「モズク抽出エキス末　LOT・2080819」成績書

試験項目 製品規格 試験方法
外観・性状 淡い茶色～淡い黒色の粉末
異味・異臭・異物なし		 官能評価
水分活性 Aw0.5以下 水分活性測定器
一般生菌数 3.0×103個/g以下 標準寒天培地法
大腸菌群 陰性 デソキシコレート寒天培地法
分子量 30,000～150,000 高速液体クロマトグラフ法
フコイダン含量 85％以上 高速液体クロマトグラフ法
硫酸含量 13％以上 イオンクロマトグラフ法

【備考】

沖縄産モズクを100％使用

（フコイダン定義）

  • フコースを主な構成糖とし、そのフコースに硫酸基がついた硫酸化多糖

(試験結果)

  • フコース量　45％
  • ウロン酸量　18％